人间有味汪曾祺笔下的美食

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“中国最后一个士大夫”,汪曾祺老先生对现代文学的造诣可是炉火纯青,很喜欢读汪老写的散文,生动形象,很有意思。

而且汪老对美食的见解也是非常的独到,今天摘抄整理了一下,给大家欣赏一下汪曾祺作家笔下的美食。

晚年的汪老调侃自己,精力不及,已经“挂铲”,由儿女下厨,老伴说他已经“退出烹坛”。

从高邮到昆明,从沙子岭再到北京,汪老吃了、做了一辈子顺民菜;写食物,他笔下有风土,心里是乡愁。

每个时代都有它自己的味道,汪曾祺锅里的菜,不卑不亢,他笔下的菜,也毫无抱怨。在今天看来,那些有关滋味的文字,也不会过时,或许那些美文都是永恒的。话到此处,也想用一个当下流行的词儿去形容一下汪老的文字,那就是“治愈”,那些句子治愈的不只是他的读者,或许也包括三起三落的他本人。

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